LA CARTE DU RESTAURANT
Carte restaurant Nealina

ENTRÉES

Antipasti
Croquettes au basilic 9€
Croquettes de purée au basilic panées mayonnaise
Burrata 100g 9€
Chips de focaccia – pignons de pin – caviar de tomates séchées – pesto
Panzero 8€
Churros de pâte de pizza
Sauce tomate maison – pesto
Cromesquis de Risotto au Beaufort 9€
Sauce tomate maison
Frites de polenta 9€
Sauce tomate maison – pesto
Mozzarella panée maison 9€
Sauce tomate maison – pesto
Pizz’ aperitivo tartufo 10€
Crème de truffe – mozzarella – champignons – copeaux de truffe – roquette
– Parmesan
Oeuf Nealina 9€
Oeuf parfait – crème de truffe – champignons – roquette – Parmesan
Planchette de charcuterie 13€
Coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres
Planche Mista à partager 21€
Mozzarella panée – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – rostello aux herbes – focaccia maison – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres
Insalata
Capra 19€
Salade – tomates cerises – crudités – chèvre pané – pommes granny smith – speck – noix – croutons – vinaigrette à la noix
Automnale 18€
Burrata 100 g – salade – mâche – tomates cerises – crudités – châtaignes grillées lardons – patates douces rôties – croutons – vinaigrette à la noisette
Pollo 19€
Salade – tomates cerises – crudités – filets de poulet panés – champignons – copeaux de Parmesan – oignons frits – croutons – sauce Caesar
Assiette Nealina 19€
Burrata 100 g – copeaux de Parmesan – courges et artichauts confits maison – coppa – speck – spianata piccante – jambon de Parme – salade – focaccia maison – beurre aux tomates confites – cornichons – câpres
Frites maison & mayonnaise maison 6€
Bol de salade et crudités 5€
Bol de légumes frais 5€

RISOTTO & PASTA

Risotto Nealina 19€
Potimarron – champignons de Paris – pleurotes – noisettes – Parmesan – coulis de courge – graines de courges

Supplément Buratta : 4,50€

Linguine Foresta 18€
Petit jus – lardons – pleurotes – patates douces – butternut – champignons de Paris – sauge – Parmesan
Cannellonis au boeuf 21€
Effiloché de boeuf – légumes de saison – petit jus au vin rouge – roquette
Penne Pollastra 19€
Poulet aux épices italiennes – crème – pignons de pin – tomates cerises – tomates confites – champignons – Parmesan
Linguine Carbonara 19€
Guanciale – pancetta – jaune d’oeuf – Parmesan

PLATS

Burger Nealina 23€
Bun’s de notre boulanger – steak de bœuf haché 180 g
Fontina fondue – salade – oignons caramélisés – lard grillé – pomme pailles – ketchup maison
Salade – frites maison & mayonnaise maison
Pavé de saumon en croûte de noisettes 24€
Beurre blanc – huile végétale
Purée de patates douces – poireaux snackés
Joue de boeuf confite au vin rouge 25€
Polenta gratinée au Beaufort – carotte rôtie
Tartare de boeuf Charolais façon NEALINA - 180g 23€
Crumble pesto
Frites maison
Oeufs parfaits 19€
Crémeux de panais – carottes rôties – lardons – mâche
pommes pailles – champignons de Paris
Bol de salade – crudités
Plat du jour 15€
Servi le midi uniquement

PIZZAS

Pâte à pizza maison – sauce tomate maison – mozzarella fior di latte

Nealina 17€
Sauce tomate maison – Mozzarella – olives
Après cuisson : roquette – vinaigre balsamique – speck – Burrata entière 100 g – pignons de pin – huile d’olive
Diavola 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – spianata picante – tomates cerises – oignons rouges – olives
Formaggi 15€
Sauce tomate maison – mozzarella – St Marcellin – chèvre – gorgonzola – copeaux de Parmesan – olives
Margherita 13€
Sauce tomate maison – Mozzarella – basilic – olives
Regina 15€
Sauce tomate maison – Mozzarella – rostello aux herbes – champignons – olives
Razzo 15€
Crème – mozzarella – tomates cerises – Jambon de Parme – Roquette – Parmesan
Fontina 15€
Crème – mozzarella – fontina – oignons rouges – rostello aux herbes
olives – ciboulette
Tartufo 19€
Mozzarella – crème de truffe – champignons – copeaux de truffe – roquette – Parmesan

Bol de salade & crudités : 5€
Supplément oeuf : 2€
Supplément Burrata 100 g : 4,50€
Supplément ingrédient : 2€

DESSERTS

Formaggi
Fromages secs 10€

St Marcelin – Beaufort – Gorgonzola – Roquette

Dolci
Fromage blanc 6€

Coulis de fruits rouges ou crème ou caramel

Dolce du moment 8€
Affogato 7€
Glace vanille – café expresso – chantilly
Véritable gaufre Belge 7€
Glace vanille – chantilly
Moelleux coeur noisette 9€
Sorbet chocolat maison – glace noisette
Tarte Tatin 9€
Glace vanille – chantilly – sauce caramel maison
Tiramisu traditionnel 9€
Salade de fruits maison 8€
Profiteroles - version Italo Disco 11€
Choux maison craquelin – glace stracciatella – sauce chocolat maison – éclats de noisettes – chantilly
Profiteroles - version Marrone 11€
Choux maison craquelin – glace marrons – glace vanille – crème de marrons – chantilly – éclats de noisettes
Café ou thé gourmand 9,5€
Soupe Exotique 7€
Mangue – ananas – passion
Gelati - Glace des Alpes
Glaces & Sorbets 1 boule : 4€/ 2 boules: 5€/ 3 boules: 6€
Vanille – chocolat – café – stracciatella – noisette – marron – fraise – citron
Chantilly : 0,50€
Chocolat liégeois 9€
Glace : vanille – chocolat – stracciatella
Sauce chocolat – chantilly
Café liégeois 9€
Glace : vanille – café
Café expresso – chantilly
Coupe Nealina 9,5€
Glaces : vanille – marrons
Crème de marrons – chantilly
Coupe Limone 9,5€
Sorbet : citron
Limoncello Médaille d’or

ENFANTS

MENU BAMBINI 12€
Jusqu’à 8 ans

Sirop à l’eau
ou
Diabolo
–
Pasta sauce tomate maison
ou
Filets de poulet panés & frites maison
ou
Pizzetta margherita
–
Pom’Potes
ou
2 boules de glace au choix

– Prix nets en €uros – Taxes & service inclus –

– Carte mise à jour le 09 Octobre 2024 –

RÉSERVATIONS
Nealina Chambéry

04 79 44 91 02

06 72 55 86 81

Nealina vous accueille pour
vos repas de groupe et soirées familiales ou entre amis,
n’hésitez-pas à nous contacter
pour toutes vos demandes spéciales.

Nealina Brasserie

159 Allée Albert Sylvestre
Immeuble Le Signal
73000 Chambéry

OUVERT

Du lundi au jeudi
9H – 17H
Et le vendredi de 9H à 23H

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